麺処リュウグウ
身体にしみる極上の一杯!!
8キロのしじみに、更に、あさり、ホンビノス、干し貝柱を加えて合計20キロもの貝を贅沢に使い、じっくり、じっくりと８７度を保ち７時間かけて旨味のエキスを抽出する。
１００回以上の試行錯誤を繰り返しながら、貝の旨味を存分に濃縮した極上のスープが遂に完成しました。
２０キロもの貝から取れるのは、わずか８０杯。
身体にしみる一杯をお召し上がりください。
| 店名 | 麺処リュウグウ |
|---|---|
| TEL | 03-5356-9926 |
| 住所 | 東京都杉並区阿佐谷北2-13-2パサージュ阿佐ヶ谷1F |
| 営業時間 | 11:00 〜 23:00 [平日]11:00‐23:00 [土日祝]11:00‐21:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
