麺処リュウグウ
身体にしみる極上の一杯!!
8キロのしじみに、更に、あさり、ホンビノス、干し貝柱を加えて合計20キロもの貝を贅沢に使い、じっくり、じっくりと87度を保ち7時間かけて旨味のエキスを抽出する。
100回以上の試行錯誤を繰り返しながら、貝の旨味を存分に濃縮した極上のスープが遂に完成しました。
20キロもの貝から取れるのは、わずか80杯。
身体にしみる一杯をお召し上がりください。
身体にしみる極上の一杯!!
8キロのしじみに、更に、あさり、ホンビノス、干し貝柱を加えて合計20キロもの貝を贅沢に使い、じっくり、じっくりと87度を保ち7時間かけて旨味のエキスを抽出する。
100回以上の試行錯誤を繰り返しながら、貝の旨味を存分に濃縮した極上のスープが遂に完成しました。
20キロもの貝から取れるのは、わずか80杯。
身体にしみる一杯をお召し上がりください。